Cara Melelehkan Cokelat di Microwave atau di Kompor

cara melelehkan coklat di microwave Getty Images

Gerimis cokelat yang baru meleleh membuat keajaiban di a kue dasar , potong kue , atau piring buah. Dalam hal cokelat leleh, lebih baik mengambil pendekatan rendah dan lambat untuk mencegah kekacauan yang menggumpal dan gosong.



Apakah Anda memilih untuk menggunakan microwave atau kompor , Susan Westmoreland , Culinary Director di Good Housekeeping Institute, merekomendasikan untuk meletakkan potongan coklat dalam mangkuk kaca atau gelas ukur sehingga Anda dapat melihat dengan jelas perubahannya. Apa pun yang Anda lakukan, jangan tutup mangkuk dengan penutup karena dapat memerangkap kelembapan dan menyebabkan gumpalan yang tidak diinginkan - dan tidak ada yang punya waktu untuk itu.

Sebelum Anda mulai bekerja, siapkan persediaan yang sesuai:



& Bull Glass bowl ($ 10, amazon.com )

& banteng Kocokan ($ 11, amazon.com )

& banteng Panci kecil ($ 15, amazon.com )



Iklan - Lanjutkan Membaca Di BawahSiapkan Cokelat Cara Melelehkan Cokelat QuanthemGetty Images

Mulailah dengan sebatang cokelat semisweet atau pahit berkualitas tinggi. Potong coklat menjadi potongan dan pecahan dengan a pisau bergerigi .

Microwave dalam Interval Cara Melelehkan Cokelat Rostislav_SedlacekGetty Images

Ambil potongan berukuran sama dan letakkan dalam mangkuk kaca bening sehingga Anda dapat melihat proses pelelehan. Kemudian, panaskan satu menit dalam microwave. Cokelat akan terlihat mengilap saat diaduk. Microwave dalam interval 20 detik, aduk setelah masing-masing, sampai benar-benar lembut.

Tes Tip Dapur: Cokelat akan terus meleleh setelah Anda mengeluarkannya dari microwave. Cokelat yang Anda masak di microwave sampai benar-benar meleleh, Anda berisiko membakar cokelat.

Atau Lelehkan di Atas Kompor Cara Melelehkan Cokelat Dorling KindersleyGetty Images

Jika Anda punya lebih banyak waktu, panaskan panci kecil dengan beberapa inci air dan letakkan mangkuk kaca dengan cokelat di dalamnya untuk membuat panci ganda sementara. Biarkan cokelat meleleh di dalam mangkuk, aduk sesekali sampai benar-benar meleleh. Angkat dari api dan terus aduk hingga mencapai konsistensi yang halus.

Cobalah Dessert Cokelat Dekaden Ini Cara Melelehkan Cokelat Mike Garden

Anda melelehkan cokelat, sekarang apa? Taburkan cokelat yang baru meleleh di atasnya kue lezat dan kue :

& banteng Paket Cokelat Ganda

& banteng Kue S'mores Icebox

& banteng Mocha Men dan Star Cookies

& banteng Raspberry Coklat Putih Menipis

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io Iklan - Lanjutkan Membaca Di Bawah